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      今日關注:茶葉蛋怎么做才正宗?茶葉蛋的正宗做法及配方

      2022-12-12 14:51:51來源:互聯網


      (資料圖片僅供參考)

      茶葉蛋需要用老抽、生姜、蔥、綠茶茶葉各20克,八角50克,雞蛋4個,鹽10克。將雞蛋清洗干凈,蔥姜蒜切成末,鍋中加入水并倒入所有的材料。小火將雞蛋煮熟后撈出雞蛋,敲裂外殼,繼續燜煮30分鐘后關火,再燜5分鐘即可裝盤食用。

      茶葉蛋,中國著名小吃,中國的傳統食物之一,全國大部分地區都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋,因其做法簡單,攜帶方便,多在車站、街頭巷尾,游客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣,物美價廉。

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