2023-01-11 13:48:54來源:互聯(lián)網(wǎng)
【資料圖】
紅土豆是我國最新選育成功的彩色土豆頗具代表性的品種。屬航天育種的高科技結(jié)晶,其皮肉全為鮮紅或深紅色,色澤艷麗,因而冠以紅寶石土豆或紅玫瑰土豆之美名。
全紅土豆是我國育種的最新成果。薯形圓形或橢圓形,薯面光滑,芽眼淺,集中結(jié)薯,單株結(jié)薯4到6個(gè),單薯重350克,最大500克以上,紅皮紅肉,色澤鮮艷,加工菜肴或做成天然紅薯片,色澤依然鮮艷。其除淀粉含量稍低外,粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、維生素、胡蘿卜素、鈣、鎂、鉀、鐵。
“紅土豆”富含原花青素和大量微量礦物質(zhì)元素,營養(yǎng)價(jià)值突出,食療效果明顯。
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