2023-01-16 15:27:47來源:互聯(lián)網(wǎng)
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1、將大骨頭用鋸子鋸成小節(jié)備用,這樣可以避免它的骨髓流失,味道更鮮美;
2、將姜、蒜洗凈切好備用;
3、將切好的姜蒜倒入大骨頭中;
4、加入適量食鹽;
5、加入適量花椒;
6、攪拌均勻后腌一小時;
7、加入適量水,剛好淹沒骨頭;
8、點火,燒開后,改小火,慢慢熬至骨頭熟透,大骨頭湯就熬好了。
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