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      烹制花樣餐食 90后炊事員讓旅客歸途有溫度

      2023-01-16 16:47:59來源:中國青年報客戶端


      (資料圖片)

      中國青年報客戶端訊(李文航 朗志強 中青報·中青網(wǎng)記者 王鑫昕)春運正當(dāng)時,回家路上,很多人希望在路上吃上一頓熱乎可口的旅餐。在重慶西開往北京西的Z96/5次列車上,90后炊事員嚴(yán)鴻運細(xì)心為旅客準(zhǔn)備餐食,為大家的歸途增添“溫度”。

      如今的動車餐車會提供微波爐加熱的套餐,但在很多普速列車餐車上,依然保留了可以現(xiàn)場制作餐食的廚房,為乘客制作可口菜肴。

      嚴(yán)鴻運在列車上工作。郎志強/攝

      嚴(yán)鴻運已經(jīng)服務(wù)春運12年了,2023年的春運Z96/5次列車上依然有著他忙碌的身影。

      1月12日11時30分,重慶西站臺??康腪96次列車上,嚴(yán)鴻運正忙著為即將上車的旅客準(zhǔn)備餐食,清洗食材、切菜、蒸米飯………當(dāng)列車深夜運行,旅客進入夢鄉(xiāng)時,嚴(yán)鴻運還要繼續(xù)忙碌,為乘客準(zhǔn)備早餐。  

      嚴(yán)鴻運在列車上工作。郎志強/攝

      旅客來自五湖四海,眾口難調(diào),嚴(yán)鴻運會在不同時節(jié),為旅客們準(zhǔn)備當(dāng)季的佳肴,制定不同的餐食方案,滿足各地旅客的用餐需求。

      在中國鐵路成都局集團公司重慶客運段擔(dān)當(dāng)值乘的春運列車上,還有許多和嚴(yán)鴻運一樣的炊事員,為旅客精心準(zhǔn)備“花樣”餐食,溫暖大家的返鄉(xiāng)路。

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