2023-02-16 10:53:59來源:互聯網
(資料圖)
1、豆鼓:豆鼓是以黑豆或黃豆為原材料,經過毛霉、曲霉或者細菌蛋白酶的發酵成一種豆制品調味料。可以去南寧楊美古鎮游歷風景后,在當地選購些,那黑豆鼓又黑又香,在炒青菜時可以放些,添加不一樣的味道,在煮魚的時候放些,可以去掉魚的腥味。感冒時不想吃飯,還可以吃些豆鼓,對胃也有好處的。
2、老友粉:如果說到南寧,大家都會異口同聲說出老友粉,不妨找家店坐下,慢慢享受下這美食。老友粉的味道濃郁,容易勾起人的食欲,老友粉的主要食材是粉條,可選扁粉或圓粉,會加入一些瘦肉、青菜、豆鼓、酸筍。辣與不辣可以根據個人口味選擇,一般店里還可以自己加些其他小料,蔥花、酸豆角、蘿卜干等。現在也有了老友粉的袋包裝,喜歡吃老友粉的朋友可以當特產帶回去,分享給親朋好友。
3、黃花魚:黃花魚有大有小,大的可以選來烹飪,肉質肥厚,味道鮮美。小的黃花魚一般選用來做零食,魚肉鮮嫩骨刺小,易咀嚼,老人小孩都愛吃。黃花魚的營養還是比較豐富的,有蛋白質、維生素,還含有些微量元素,比如硒,這種微量元素在吃平時食物是比較難補充的,吃黃花魚恰恰能給身體補充。
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