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半月談評論員 郭艷慧

隨機測評沒有一家商戶缺斤短兩，增加公交專線覆蓋熱門燒烤店，市民宅家只為把位置留給游客……一系列操作過后，網友直呼“淄博這波上大分”“主打一個真誠”……

“淄博燒烤”破圈走紅的背后，是從政府到市場再到百姓的多方跨界聯動。打動游客的不僅是小串+小餅+香蔥的“靈魂吃法”，也是定向發放消費券、半價入住青年驛站的給力優惠，更是官方霸氣喊話的硬核市場監督……從“食”“住”“行”全方位保證體驗，淄博為游客想得周到、做得細致，真正把“好客山東”印在了一舉一動當中，也正因為人們看到了滿滿的誠意，才有了“沒去的躍躍欲試，去過的還想再去”的好評。

放眼旅游市場，將美食作為名片的城市不少，在流量的宣傳中變形翻車的案例也不少，或是偷工減料，或是千篇一律，甚至是“科技狠活兒”，游客們乘興而來、掃興而去。這次，“淄博燒烤”用真誠給所有流量美食上了一課：吸引游客的可能是花式宣傳，留住游客卻要靠實實在在的品質。用料實在、人均幾十塊的小串小餅小蘸料，在不是貴就是假的一眾“網紅美食”中顯得可貴，用物美價廉的真材實料回饋了游客的乘興而來，換得了游客的盡興而歸，把流量變成了口碑。

“淄博燒烤”的走紅，也是一張當地政府部門管理水平的答卷。燒烤火了，游客來了，政府的管理和服務要跟上，八大局市場連夜清洗地面，文旅局工作人員舉牌歡迎游客，72小時修復道路完工通行，嚴禁出租車不打表拒載，我們看到了當地政府部門的積極作為，搭建配套服務措施，打造良好營商環境，落實市場監管責任，由傳統工業城市轉型的淄博，在用實際行動珍惜來之不易的發展機遇，重塑著新的城市競爭力。

強信心、開新局，各地都在千方百計尋找機遇謀發展，淄博能夠在一把烤串中把握住發展的機遇，其中有被“網紅經濟”垂青的偶然性，更有求真務實、苦練內功的必然性，值得更多地區思考借鑒。發展地區經濟，把握機遇、尊重市場才是正方向，主動作為、踏實肯干才是硬道理。政府部門要充分發揮主動意識和務實精神，才能捕捉市場新機遇，為地區經濟打造新動能。

當然，市場經濟沒有永遠的贏家，留住網紅流量更需要持續不斷的努力。即將到來的“五一”假期，將是淄博的一次大考，無論是燒烤的品質，還是城市的旅游服務，乃至營商環境，都將迎接從線下游客到線上輿論場的全面考驗。“高鐵燒烤游”的游客正在蜂擁而至，我們希望淄博能夠經受住考驗，真正成為“網紅經濟”的優等生，為地方發展交出一份優秀答卷。

淄博燒烤，真香！