2023-08-30 08:02:05來源:中國青年報
1988年出生的胡斌自嘲,這幾年,自己曬得越來越黑了,看著比同齡人大好幾歲。
的確,皮膚黝黑的他和家鄉的土地很“般配”。近日,中青報·中青網記者到訪他開在合肥蜀山區小廟鎮的胡楊家庭農場時,他正駕駛小型拖拉機在田壟勞作,褲腿上粘著泥巴。
2015年,他在家人支持下投資建設農場。可2018年冬天,胡斌精心種下的50多畝桔樹全部被凍死。但第二年開春,走出失落的他又種起了桃樹。
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草莓、葡萄、獼猴桃、火龍果等都是胡斌種出的特色產品。農忙時,附近20多位農戶來幫著做工,一天有100多元收入。他還熱情指導前來取經的農民,教大伙如何養護火龍果。他的愛人劉麗麗也會幫著賣水果。“我是土生土長的小廟鎮人,希望幫助更多人在家門口過上幸福生活。”他說。
這些年,在胡斌夫妻倆勤勞打理下,農場種植規模達300畝,4000多平方米的大棚拔地而起。胡斌說:“我曾在外地開飯店,做農業和做餐飲的道理是相通的,都要辛苦勞作實干,都要能吃苦,光靠嘴說沒用。”
他總結道,“做農業,有,你也著急;沒有,你也著急。一方面怕地里沒有產出,另一方面又怕貨賣不出去。”因此,一直抱著傳統思路的他開始學習電商知識,引入自然研學等業態,讓家鄉水果賣得更遠。
距離胡楊農場車程10余分鐘的樹塘村,一群年輕人打造的西部農場成為網紅打卡點。
2017年大學畢業后,95后周子夜和有農業學科背景的青年葛磊磊在一次培訓中相遇,二人決定回到家鄉干一番事業,一個5人團隊就此誕生。2018年3月,西部農場建設項目啟動。搬鋼材、鋪草坪、焊接、拌水泥……這群年輕人親力親為,打造集合餐飲、娛樂性場館、種植采摘和養殖等業務的綜合體。但長達半年多時間,一直處于虧損狀態。
那年年底,他們瞄準市區企業團建和家庭聚會的需求,再次升級運營理念,建起“轟趴式”農場,改變以往挨家挨戶發傳單的宣傳方式,在美團、小紅書等平臺上線訂單和視頻,將采摘、射箭、真人CS、皮劃艇等游樂項目打包進套餐,線上咨詢量倍增。
周子夜說,他們的理念是打造年輕人大型聚會的“完美場地”,游客以藍天為幕、草地為席,體驗野餐、燒烤、采摘,享受悠閑時光。2019年5月,轟趴農場正式扭虧為盈。
值得一提的是,這些年,團隊沒有向政府申請過任何資金補貼。在周子夜看來,小年輕剛出來闖蕩,不想給政府帶來負擔,只想著把農場經營好。“我們參與區里的青馬工程培訓班,學會借助新媒體宣傳,注重管家式、跟蹤式服務,讓客戶吃得好、玩得好。并和當地同類型業態主體聯動合作,完善鎮上的文旅產業鏈。”
三產融合是他們的奮斗目標。根據客戶需要,他們種了130多畝蔬菜和瓜果,包括田間管理相對簡易的甜食玉米、大豆、紅薯、無花果等,并對無花果進行烘干售賣。這些年,他們幾乎將所有利潤投入農場擴建。“我們都是農村的孩子,這里的一花一草一木都是自己種植的,看著它們茁壯成長,就知道努力沒有白費,只要堅持,就能收獲樂趣。”
“一人富了不算富。”周子夜堅信,做事業不僅是為了經濟效益,更是為了回饋社會。他們吸納村民幫忙耕種、采摘,拓寬農民收入渠道。他還資助3戶困難家庭學生入學。團隊計劃在田埠村建設規模更大的農場基地,僅租賃村民閑置宅基地,就能帶動每戶每年增收1.5萬元。
今年,團隊合伙人從5人減到兩人,大家會時常聯系討論農業。在夜深人靜時,在項目難以推進時,周子夜曾問自己:“為什么要選擇這條路?”當諸多辛酸苦辣陪伴他走過6年,他逐漸找到答案——為了自己的詩和遠方,為了父母能夠安享晚年,為了農民能夠致富增收。
在小廟鎮,有人打造各類農場,也有人為農場輸血。
在小廟鎮回合肥市區的主干道上,安徽老字號品牌四海飯店已經存在了40年,如今,飯店的主人是蜀山區青年商會副會長康衛。他的母親余本銀于1973年入黨,1986年10月,余本銀率全家6口人告別世代耕作的土地,在王拐崗村(如今為拐崗社區)路邊開起飯店,靠著勤勞本分和一技之長留住顧客。
21世紀初的10年,王拐崗餐飲鼎盛時,有近70家土菜館,從業人員500人,“吃地道合肥菜就來王拐崗”成為遠近聞名的共識,誠信經營更是這里一大特色,過往客人若有錢包丟在任何一家店內,最后都能物歸原主。
2016年,余本銀當選“中國好人”。接手飯店后,康衛跟著母親學炒菜和經營理念,堅持更新特色菜肴。他還經營農場養雞和養鵝,聘請當地農民做工。
事實上,飯店所有餐飲原材料都來自當地農民。除了個體養殖戶,康衛與近10家農場、合作社長期合作,今年,雞鴨鵝香腸等訂單更是突破1.5萬份。“有的養雞戶一年到頭忙活,就盼著賣個好價錢,他們一大早跑去農貿市場,賣不出去就干著急。我答應他們,只要達到質量標準就收購。比如,農戶原來3只雞賣200元,我以280元收購;我還以高于市場價的價格從一個農場訂購上千只鵝,讓養殖戶沒有后顧之憂。”康衛說。
如今,飯店有30名員工,一半都是年輕人,包括兩名80后黨員,他們組織技術專家走進當地農場,科普如何提升養殖品相、種植產量。康衛常和團隊年輕人說,創業成功不能忘本,一定要反哺家鄉發展。
在團蜀山區委、小廟鎮、拐崗社區鼓勵下,康衛計劃和社區集體經濟合作社共同研發預制菜,提升農產品附加值,增加農場收入。他還進行資源嫁接引流,定期組織區青年商會前往小廟鎮商談文旅產業合作,將年輕人的目光聚焦到農村來。
中青報·中青網記者 王海涵 王磊 來源:中國青年報
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