胡斌在農場大棚里。王海涵/攝

1988年出生的胡斌自嘲，這幾年，自己曬得越來越黑了，看著比同齡人大好幾歲。

的確，皮膚黝黑的他和家鄉的土地很“般配”。近日，中青報·中青網記者到訪他開在合肥蜀山區小廟鎮的胡楊家庭農場時，他正駕駛小型拖拉機在田壟勞作，褲腿上粘著泥巴。

2015年，他在家人支持下投資建設農場。可2018年冬天，胡斌精心種下的50多畝桔樹全部被凍死。但第二年開春，走出失落的他又種起了桃樹。

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草莓、葡萄、獼猴桃、火龍果等都是胡斌種出的特色產品。農忙時，附近20多位農戶來幫著做工，一天有100多元收入。他還熱情指導前來取經的農民，教大伙如何養護火龍果。他的愛人劉麗麗也會幫著賣水果。“我是土生土長的小廟鎮人，希望幫助更多人在家門口過上幸福生活。”他說。

這些年，在胡斌夫妻倆勤勞打理下，農場種植規模達300畝，4000多平方米的大棚拔地而起。胡斌說：“我曾在外地開飯店，做農業和做餐飲的道理是相通的，都要辛苦勞作實干，都要能吃苦，光靠嘴說沒用。”

他總結道，“做農業，有，你也著急；沒有，你也著急。一方面怕地里沒有產出，另一方面又怕貨賣不出去。”因此，一直抱著傳統思路的他開始學習電商知識，引入自然研學等業態，讓家鄉水果賣得更遠。

距離胡楊農場車程10余分鐘的樹塘村，一群年輕人打造的西部農場成為網紅打卡點。

2017年大學畢業后，95后周子夜和有農業學科背景的青年葛磊磊在一次培訓中相遇，二人決定回到家鄉干一番事業，一個5人團隊就此誕生。2018年3月，西部農場建設項目啟動。搬鋼材、鋪草坪、焊接、拌水泥……這群年輕人親力親為，打造集合餐飲、娛樂性場館、種植采摘和養殖等業務的綜合體。但長達半年多時間，一直處于虧損狀態。

那年年底，他們瞄準市區企業團建和家庭聚會的需求，再次升級運營理念，建起“轟趴式”農場，改變以往挨家挨戶發傳單的宣傳方式，在美團、小紅書等平臺上線訂單和視頻，將采摘、射箭、真人CS、皮劃艇等游樂項目打包進套餐，線上咨詢量倍增。

周子夜說，他們的理念是打造年輕人大型聚會的“完美場地”，游客以藍天為幕、草地為席，體驗野餐、燒烤、采摘，享受悠閑時光。2019年5月，轟趴農場正式扭虧為盈。

值得一提的是，這些年，團隊沒有向政府申請過任何資金補貼。在周子夜看來，小年輕剛出來闖蕩，不想給政府帶來負擔，只想著把農場經營好。“我們參與區里的青馬工程培訓班，學會借助新媒體宣傳，注重管家式、跟蹤式服務，讓客戶吃得好、玩得好。并和當地同類型業態主體聯動合作，完善鎮上的文旅產業鏈。”

三產融合是他們的奮斗目標。根據客戶需要，他們種了130多畝蔬菜和瓜果，包括田間管理相對簡易的甜食玉米、大豆、紅薯、無花果等，并對無花果進行烘干售賣。這些年，他們幾乎將所有利潤投入農場擴建。“我們都是農村的孩子，這里的一花一草一木都是自己種植的，看著它們茁壯成長，就知道努力沒有白費，只要堅持，就能收獲樂趣。”

“一人富了不算富。”周子夜堅信，做事業不僅是為了經濟效益，更是為了回饋社會。他們吸納村民幫忙耕種、采摘，拓寬農民收入渠道。他還資助3戶困難家庭學生入學。團隊計劃在田埠村建設規模更大的農場基地，僅租賃村民閑置宅基地，就能帶動每戶每年增收1.5萬元。

今年，團隊合伙人從5人減到兩人，大家會時常聯系討論農業。在夜深人靜時，在項目難以推進時，周子夜曾問自己：“為什么要選擇這條路？”當諸多辛酸苦辣陪伴他走過6年，他逐漸找到答案——為了自己的詩和遠方，為了父母能夠安享晚年，為了農民能夠致富增收。

在小廟鎮，有人打造各類農場，也有人為農場輸血。

在小廟鎮回合肥市區的主干道上，安徽老字號品牌四海飯店已經存在了40年，如今，飯店的主人是蜀山區青年商會副會長康衛。他的母親余本銀于1973年入黨，1986年10月，余本銀率全家6口人告別世代耕作的土地，在王拐崗村（如今為拐崗社區）路邊開起飯店，靠著勤勞本分和一技之長留住顧客。

21世紀初的10年，王拐崗餐飲鼎盛時，有近70家土菜館，從業人員500人，“吃地道合肥菜就來王拐崗”成為遠近聞名的共識，誠信經營更是這里一大特色，過往客人若有錢包丟在任何一家店內，最后都能物歸原主。

2016年，余本銀當選“中國好人”。接手飯店后，康衛跟著母親學炒菜和經營理念，堅持更新特色菜肴。他還經營農場養雞和養鵝，聘請當地農民做工。

事實上，飯店所有餐飲原材料都來自當地農民。除了個體養殖戶，康衛與近10家農場、合作社長期合作，今年，雞鴨鵝香腸等訂單更是突破1.5萬份。“有的養雞戶一年到頭忙活，就盼著賣個好價錢，他們一大早跑去農貿市場，賣不出去就干著急。我答應他們，只要達到質量標準就收購。比如，農戶原來3只雞賣200元，我以280元收購；我還以高于市場價的價格從一個農場訂購上千只鵝，讓養殖戶沒有后顧之憂。”康衛說。

如今，飯店有30名員工，一半都是年輕人，包括兩名80后黨員，他們組織技術專家走進當地農場，科普如何提升養殖品相、種植產量。康衛常和團隊年輕人說，創業成功不能忘本，一定要反哺家鄉發展。

在團蜀山區委、小廟鎮、拐崗社區鼓勵下，康衛計劃和社區集體經濟合作社共同研發預制菜，提升農產品附加值，增加農場收入。他還進行資源嫁接引流，定期組織區青年商會前往小廟鎮商談文旅產業合作，將年輕人的目光聚焦到農村來。

中青報·中青網記者 王海涵 王磊 來源：中國青年報

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