在法國，洛林高原摩澤爾河和塞耶河的交匯口，有一座名叫梅斯的小城。

(相關資料圖)

這兩天，這座法國的工業重鎮，備受關注。

當地時間3月25日，第十屆國際殘疾人職業技能競賽在梅斯落下帷幕，來自中國代表團的29名選手參加了9個類別20個項目的競賽，獲得6金7銀7銅的成績。

其中，“00后”小伙鄭云海，獲食品雕刻項目金牌。

6歲聽力神經斷裂“00后”小伙這次拿回金牌

2002年，鄭云海出生在杭州西湖區雙浦鎮，6歲時因為意外，加上醫治不及時，導致聽力神經斷裂，只能靠戴助聽器才能正常交流。

“我們只能接受這個結果，并花了一萬多給他買了助聽器。”鄭云海的媽媽施群英說，那時候的助聽器很大，要套在耳朵外面，剛剛上小學的鄭云海并不愛戴，“有小朋友會說，他不好意思?！焙髞?，大一點換成了嵌入式的，鄭云海才習慣戴上助聽器。

雖然，常常陷入在無聲的世界中，但鄭云海很喜歡搗鼓，家里的機器玩具基本都被他拆過一遍。

他對線條、對空間也有感覺。

鄭云海喜歡畫畫，家里日歷反面的空白，都被他用水彩筆畫滿了一張又一張，“那個時候，想長大了當發明家或藝術家?！?/strong>

正是從小練就的繪畫功底，給如今的鄭云海打下了一個基礎。

初三畢業，鄭云海入讀杭州第一技師學院中式烹飪專業。

一次校園開放日，鄭云海在烹飪專業的技能展臺上看到了一只只用胡蘿卜雕刻的鳥、一朵朵用“心里美”蘿卜雕刻的花，深深被吸引。

可是當他自己上了食品雕刻課后，才發現，食品雕刻并沒有他想象中那么簡單。

于是他就苦練基本功。

比如，雕刻一朵月季花，需要練習握刀的手法、下刀的深度、花瓣的層次感。為雕刻出一個很好看的花芯，需要一遍遍嘗試，從一次次失敗中總結經驗。前前后后花了兩周時間，鄭云海終于雕出一朵逼真的月季花，“切到手是常有的事，那段時間感覺手上無時無刻不貼著創口貼。”

學習的過程中，鄭云海遇到了恩師李小明。

在李老師的訓練和指導下，鄭云海被選入了集訓隊。

杭州市中等職業學校師生職業能力大賽冷菜雕刻項目一等獎，第八屆全國飯店業職業技能競賽（浙江賽區）暨長三角美食文化周廚藝大賽榮獲藝術冷拼項目金獎、食品雕刻項目金獎，2021中國創新與傳統中餐廚藝大賽獲果蔬雕刻金牌……堅持不懈的訓練和扎實的基本功，讓年輕的鄭云海成為了領獎臺的?？?。

而這一次是鄭云海第一次代表中國出戰。

近兩個月的集訓，每天鄭云海都會進行8個小時的模擬比賽訓練，“越臨近比賽訓練越多，有時從早上六七點一直練到晚上八九點?！?/p>

真正開始比賽，鄭云海卻很平靜，“最難的是國外食材的不確定性，這么多年的訓練，我相信自己可以的。”

最終，鄭云海憑借出色的發揮，一舉拿下了食品雕刻項目的冠軍。

五星紅旗升起，鄭云海難掩內心激動，放聲高呼。

“我們家出了世界冠軍”

樸實的家人幾次激動落淚

3月27日晚上18點半，載著參賽選手們的大巴車，準時抵達浙江省殘疾人之家，施群英早早拿出手機，準備記錄一下。

因為不太會操作，施群英讓記者教教怎么拍視頻，而鄭云海的爺爺鄭永惠臨時去找店想買束花。

爺爺是家里第一個知道消息的，聽說鄭云海拿了金牌，爺爺當時就流下了眼淚。

鄭云海也從法國給爺爺打來了報喜電話，“爺爺，我是世界冠軍。”

剛掛了電話，爺爺就挨個親戚通知，告知了這個喜訊，“我們家出了世界冠軍了?！?/strong>

下了大巴，鄭云海就和爺爺、媽媽來一個大大的擁抱，過年后，這是他們第一次見面。

而鄭云海胸前掛著的，正是他從法國贏回來的金牌。

去年從杭州第一技師學院畢業后，鄭云海成立了自己的工作室，暑假里也會帶徒弟。

在他心中，食品雕刻是和石雕、木雕一樣的技藝，“我期望帶來更多有生命感的作品，把食品雕刻帶上更高的水平。”

小伙子了不起！

祝賀鄭云海！

來源：浙江新聞（ID：zjnewsapp）綜合潮新聞 （記者 盛銳 通訊員 龔經 李偉君 盧一鳴 見習記者 葛雪琪）