(資料圖片僅供參考)

在我的朋友圈里，鐘淑如老師早以“逛菜市場”聞名。鐘老師是中山大學旅游學院的副教授，同時也是一位“逛菜市場”的行家，為了研究“菜市場”，她去菜市場打工，賣過魚，賣過菜，拿火槍燒過豬毛，關于菜品種類、來源地、新鮮與否、好貨還是贗品、討價技巧、菜販口音，她都如數家珍。她曾用14個月的時間逛了海南全省17個市縣的菜市場，也頻繁奔赴全國各地的菜市場開展調研。

在多數人眼里，大學老師應忙于備課、授課、指導學生、研讀文獻、申報課題、撰寫論文、做實驗。然而，對于鐘老師這樣具有人類學學科背景的人而言，這是再正常不過的。人類學一項最基本的學術訓練是“走進他者的世界”，做到“像當地人一樣看待與理解問題”。研究者欲研究菜市場，必然需要長時間地走進與浸潤菜市場，充分融入菜市場，而最好的融入方式就是研究者成為“菜販”，身體力行地體驗、感知與理解關于菜市場的各種文化。

上述調查在人類學領域被稱為“田野調查”，這是標定研究者是否科班出身的最重要標尺。據筆者了解，鐘老師所在單位的人類學專業培養方案中對田野時間作出明確規定，且作為學生畢業的必備條件，本科生田野時間不得低于半年，碩士研究生的田野時間不得低于一年，博士研究生的田野時間不得低于兩年。

關于菜市場，我們習慣性認為它更多只與每天或隔一兩天去菜市場買菜的爺爺、奶奶、大叔、大媽有關，鐘老師去菜市場“打工”，主要出于其開展相關研究的需要。進一步追問，哪些人經常對菜市場開展深入調查？我們不假思索會閃現兩類人：其一，有意愿加入賣菜行業的人，向有經驗的菜販們學習與取經，詳細了解這一行業的現狀、政策、要求、風險與經營術。其二，從事公共服務設施布局、對市場價格波動狀況進行摸查、對市場衛生狀況開展調查、對菜品質量進行監測的政府工作人員。

與此同時，“菜市場”也是青年學生走出“書齋”、接觸社會、開展調研的突破口，從而實現重視“附近”、回歸“附近”的目的。

菜市場是最有煙火氣息的地方，是展現真實生活的最佳場景。年輕人經常吃到好吃的，或合胃口的，但通常不知道這些美食如何生成、加工與制作出來。近期經濟景氣與否，市場物價波動多少，去多遠的地方才買到某種食料……去菜市場才能找到這些問題的答案。如果對上述知識與資訊的一無所知，沒有知曉的欲望，就難免與真實的生活相脫節，導致人類學家項飆先生眼里的“‘附近’的消失”。

青年不妨多關注身邊、附近、社區及真實的生產與生活場景，讓發生在近域頻繁的社會互動有效填充日常生活，進而一定程度消弭“意義貧困”。逛菜市場能帶給年輕人新鮮奇異的體驗，與日常生活產生強烈比照，帶來一種真實生活的異域感。某種意義上，年輕人逛菜市場，是對單調日常的一種拯救。

小小的菜市場，能為大大的社會問題提供解決方案。去菜市場“打工”，除了像鐘老師一樣的研究者從事調研，也不妨成為所有人尤其青年體察真實生活、填充與豐盈人生意義的方式。

姚華松 來源：中國青年報