連續六年種植柴胡，甘肅省慶陽市環縣虎洞鎮高廟灣村鐵匠塬組種植大戶王小紅已經是村里的“土專家”。經過多年摸索總結，他熟練掌握了柴胡的田間管理和種植技術，所種的柴胡產量每年都在增長，2024年僅種植柴胡，他的收入預計達到70萬元。

11月初，環縣5萬畝柴胡迎來采收季，藥農、藥商、專業合作社搶抓晴好天氣，搶收晾曬，到處都是“曬”豐收、忙增收的場景。在虎洞鎮高廟灣村柴胡種植基地，伴隨著機器的轟鳴聲，挖藥機在田間來回穿梭，一根根柴胡“破土而出”，藥農們緊跟其后，抖土、采收、分揀……相互配合以最快的速度裝滿農用車。

“今年產量還可以，畝產值能達到5000元左右，現在正在和客商商談，過幾天就可以組織發貨。”王小紅介紹說，他種植的柴胡面積近900畝，今年可采挖150畝左右。

虎洞地處環縣中腹地段，境內山脈縱橫、嶺梁交錯、溝臺四布，馬坊川河橫貫東西。因干旱少雨，農民靠天吃飯，遇到旱災、凍災、雹災等自然災害，減產時有發生。

可黃土高原深厚、疏松肥沃的土層，全年日照時間較長的優勢，又為柴胡生長提供了得天獨厚的地理環境，此地種植的柴胡個頭大、皂苷含量高，國家藥典標準柴胡皂苷含量達到0.3%即為合格，虎洞鎮柴胡皂苷含量高達0.44%。

在此基礎上，虎洞鎮依托資源稟賦和土地優勢，緊緊圍繞產業振興目標，加強農業產業結構調整，著力打造中藥材規模化、現代化、產業化種植基地，為促進農民增收開出致富“良方”。

“近年來，全鎮把柴胡種植作為推進農民增收的特色產業來培育，不斷延伸產業鏈，提升附加值。”虎洞鎮黨委書記馬鵬飛介紹說，目前全鎮中藥材留存面積達3.2萬畝，打造賈塬萬畝柴胡種植點1處，中藥材種植戶156戶。今年，全鎮采挖柴胡1.5萬畝，產量約1200噸，產值突破1億元。

賈生漢是虎洞鎮賈驛村最早種植柴胡的大戶，早在2002年，他就意識到中藥材市場前景好，開始小規模種植。如今，他已成立合作社，帶動村民進行大規模種植。

“我們村雖然干旱，但對種植中藥材的影響不大，在不斷提高種植技術的前提下，我們生產的柴胡皂苷含量還略高于國家標準。”賈生漢說。

近年來，環縣立足資源稟賦，堅持以草羊產業為引領，中藥材、瓜菜、蘋果、食用菌、小雜糧、馬鈴薯六大產業為支撐的產業發展新格局，并配套出臺了一系列保障措施，全力保障產業健康持續發展。在中藥材產業發展方面，走出了一條農業增效、農民增收的生態致富路，逐步形成了虎洞、甜水、環城、小南溝等主要種植區和示范基地。

截至目前，環縣柴胡留存面積13.08萬畝，今年5萬畝成熟柴胡正在采挖中，預計產值達2.5億元，“苦柴胡”熬出了農民的甜日子，柴胡產業真正成了助力富民增收，實現鄉村振興的優勢特色產業。

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