2024-12-25 10:54:02來源:中國新聞網
年份祁門紅茶標準18日在中國黃山市祁門縣正式對外發布。
統計數據顯示,今年1月至11月,祁門縣茶葉出口額達549.8萬美元,同比增長3.22%。祁門紅茶主要銷往英國、美國、俄羅斯、法國、德國、荷蘭等國家和地區。
當日,2024祁門紅茶嘉年華暨“祁門紅茶協會”集體商標和年份祁門紅茶標準發布會在祁門縣舉行。
祁門紅茶是中國紅茶中的珍品,具有“香高、味醇、形美、色艷”的特點。年份祁門紅茶與普通祁門紅茶不同,其在適藏條件下經過5年以上的自然陳化,口感更為甜醇,散發出棗香蜜韻的香氣。年份祁門紅茶標準在原料、工藝、感官、品質等方面作了規定。該標準的制定將進一步提升祁門紅茶的品質,推動祁門紅茶行業的健康發展。
“祁門紅茶協會”集體商標相當于祁門紅茶的“認證徽章”。祁門紅茶協會為保護這一傳統品牌,通過集體商標的規范使用,確保其經營的祁門紅茶產自祁門縣,并遵循特定的生產工藝和質量控制標準,完善了區域公共品牌的管理體系。
祁門紅茶始制于清代光緒年間。安徽省祁門紅茶工程技術研究中心主任王昶介紹,祁門紅茶的英文詞匯為“Keemun Black Tea”,其香氣在國際上被稱為“祁門香”,深受國外消費者喜愛。
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