初冬時節，走進隴南市文縣即墨現代農業產業示范園里的“金耳”試種基地，一座外披黑紗的溫室大棚，像一座“智慧方艙”映入眼簾。溫室大棚內，一排排鋁合金架整齊有序，一個個乳白色的菌包上長滿了一簇簇金燦燦的“黃金花”，色澤鮮亮，散發著菌香，煞是喜人。

該金耳種植基地由甘肅甄優品農業發展有限公司下屬的文縣辰德食用菌種植農民專業合作社負責經營。“我們今年試種的金耳很成功”基地負責人甄鐸高興地說。連日來，他忙得腳不沾地，既要安排工人采摘上市的金耳，又要抓緊時間準備新一輪的菌袋入棚。

金耳，因其顏色金黃，又稱“黃木耳”，因其形似人腦，又稱“腦耳”，是一種食、藥、美容兼用菌，富含蛋白質、膠原蛋白、脂肪和磷、硫、錳、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素，具有化痰、止咳、調氣、清心補腦、美容養顏的功效，優于銀耳、黑木耳等膠質菌類，是一種理想的高級筳宴佳肴和保健佳品，被譽為菌中“愛馬仕”“燕窩”“黃金銀耳”“真菌皇后”。

相較一般菌類，金耳種植周期短、產量高、生態綠色、市場前景廣，是名副其實的“金疙瘩”。今年，文縣辰德食用菌種植農民專業合作社通過前期全面深入的考察調研，從南方成功引入先進種植技術，精心試種了第一批金耳。期間，甘肅省科學院生物研究所全程提供專業技術指導，為試種工作保駕護航。

據介紹，野生金耳主要分布在云南西北部和西藏東南部1800米至3200米的高海拔地區，對溫度、濕度、光線、通風等要求都較為苛刻。“現在有了溫室大棚，能試種成功，說明我們這里也可以大規模發展種植了。”甄鐸說。

甄鐸所說的“智慧方艙”，其實就是現代溫室大棚。能運用現代生物技術管理，實時調控棚內的溫度、濕度、光照，創造最佳環境，確保金耳茁壯成長。

有了科技支撐，金耳產量和收益就會節節高。甄鐸算了一筆賬：“金耳長勢優良，每棒可收金耳6至7兩。一個大棚可以擺放1.5萬棒菌包，鮮品每斤可賣40元，每茬收入十萬多元，每年采摘兩茬沒問題，效益可觀。”目前，該基地試種植的首批1萬棒金耳訂購銷售已接近尾聲。

看到種植金耳前景的甄鐸，嘗試發展壯大這一特色產業。“接下來我們在擴大種植規模的同時，繼續拓寬和維護好銷售渠道，這樣不僅帶動合作社效益，而且能為周邊群眾提供更多務工創收崗位”甄鐸說。

“產業園里近幾年也種植羊肚菌，草莓，蔬菜都很成功。但是這次金耳試種成功，算是探索出一個可以復制的南菌北種增收致富模式。”文縣科技局局長王小寧說，這不僅豐富了文縣特色農產品種類，培育了農業產業新的增長點，更有望帶動周邊種植戶邁向產業化種植，給農民帶來增收致富的新路子，為鄉村振興注入新動力。

“我們將立足鎮情實際，全面做好服務保障，積極主動聯系縣農業農村局、科技局等部門單位，扶持園區企業和合作社規?；N植菌類產業，創造更多勞務崗位，帶動周邊群眾就近就業增收。”尚德鎮黨委書記張俠明說。

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