10月16日，海西蒙古族藏族自治州都蘭縣香日德鎮田間地頭，收割機來回穿梭，地下的菊芋塊莖被一串串翻了出來，現場拾撿、裝袋、運輸，一派豐收景象。據了解，由青海大學農牧學院菊芋科研團隊選育認定的多功能生態型經濟作物——菊芋新品種首次在都蘭縣香日德鎮及巴隆鄉的鹽堿地和高寒地兩個地區試種成功并進入最后的收獲期。

菊芋又名洋姜、鬼子姜，是一種集食用、飼用、藥用、觀賞和生態等多種價值于一身的多功能生態型經濟作物，自十八世紀末由國外引入中國，開始大量種植。菊芋具有抗旱、抗寒、耐鹽堿、耐重金屬等特點，是青海調整優化種植業結構，發展特色農業的重點作物之一。

青海大學菊芋科研團隊負責人、副教授博士趙孟良介紹，菊芋從地上的秸稈到地下的塊莖生物量非常大，且含有非常豐富的營養成分。地上秸稈具有粗蛋白、粗纖維，還有一些礦物質元素，包括黃酮、氨基酸等對人體非常有益的一些元素;地下塊莖是重要的加工利用部位，其中最主要的成分是果聚糖，果聚糖占據自身重量(塊莖)的80%—85%，是非常好的一種功能性的食品添加劑。

都蘭作為農牧業大縣之一，對于飼草料的需求量較大。菊芋作為多年生草本植物，分枝多，葉量豐富，與常規牧草相比，營養價值及產量優勢十分明顯，對發展海西本土牧業有顯著優勢。此外，它在防沙治沙、鹽堿地改良等生態修復領域也具有重要的應用價值。今年，在青海大學菊芋科研團隊的技術支持和幫扶下，首次在香日德鎮、巴隆鄉總共試種了6.67公頃，明年將通過科研團隊最新的數據選取最適合的品種，在今年基礎上加大種植力度。