12月26日，2024“味道湖南”美食季年度盛典暨湘菜成果發(fā)布會(huì)在長(zhǎng)沙舉行。會(huì)上揭曉了2024湘菜年度影響力事件、2024湘菜年度人物、2024湘菜年度盛典終身成就獎(jiǎng)、“健康湘菜”標(biāo)桿示范品牌等多項(xiàng)榜單。

《大湘菜報(bào)》、湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、湖南省湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)等六家單位共同發(fā)布《健康湘菜倡議書(shū)》。現(xiàn)場(chǎng)還舉辦了“健康湘菜”創(chuàng)新融合菜品暨特色食材展。展臺(tái)上，一道道色香味俱佳的菜肴，不僅展示了湘菜的獨(dú)特風(fēng)味，更體現(xiàn)了湘菜人在健康飲食方面的積極探索和創(chuàng)新精神。

近年來(lái)，政府部門、湘菜企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)和媒體機(jī)構(gòu)多方聯(lián)動(dòng)、合力攻堅(jiān)，共同推動(dòng)湘菜產(chǎn)業(yè)朝著高質(zhì)量發(fā)展的方向大步邁進(jìn)，在國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際美食舞臺(tái)上綻放獨(dú)特光彩。2024年湘菜產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值已超6000億元，預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模達(dá)300億，湘菜“規(guī)模效益”實(shí)現(xiàn)新突破。

“湘菜產(chǎn)業(yè)已成為湖南促消費(fèi)、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的重要支柱。”湖南省商務(wù)廳黨組書(shū)記、廳長(zhǎng)沈裕謀表示，要通過(guò)主攻健康方向、做大經(jīng)營(yíng)主體、做優(yōu)產(chǎn)業(yè)生態(tài)、做強(qiáng)湘菜品牌、做活融合創(chuàng)新等方面，推動(dòng)湘菜產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展，把“小餐桌”做出“大名堂”，為全省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展作出新的更大貢獻(xiàn)。