2020-05-09 10:13:07來源:新華網(wǎng)
隨著人們對健康越來越重視,有機(jī)大米更受認(rèn)可。有數(shù)據(jù)顯示,2019年有機(jī)大米市場規(guī)模達(dá)到900億元,較2018年增加300億元,增速創(chuàng)近年新高。
那么問題來了,市面上在售的有機(jī)大米,都是真“有機(jī)”嗎?面對消費者的困惑,京東大米買手張思宇指出:“貴的不一定是好的,還是要選擇正規(guī)的渠道購買。”
作為一名京東大米買手,張思宇從事大米行業(yè)多年,深知人們對于優(yōu)質(zhì)的有機(jī)大米的需求很大,如何讓消費者放心買米,一直是他努力的動力來源。“我們甘愿走前面的99步,只把最后1步留給消費者,付出只是為了讓老百姓安心買到好米。”
面對種種市場亂象,普通消費者如何避免買有機(jī)大米時上當(dāng)受騙?
“初識一種有機(jī)大米,判斷好壞首先要從‘望聞問切’開始。”張思宇認(rèn)為這些步驟一個都不能少。一“望”,看大米的色澤、體態(tài);二“聞”,感受有沒有自然的稻香味;三“問”,查詢產(chǎn)品包裝上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)或溯源防偽碼;四“切”,品嘗大米的質(zhì)地、口感香味等。
“看品相、聞味道、查溯源確實能夠去偽存真,但好不好吃卻是另一回事。”張思宇說,幫助消費者提前試吃顯得尤為重要。
在一張不大的辦公桌上,林林總總擺著近30種包裝的大米,經(jīng)張思宇“察言觀色”后,還剩下18款,接下來,他便要和同事們逐一品嘗。
“工作餐、加班餐都是進(jìn)行樣品試吃的時間。”張思宇表示,“雖眾口難調(diào),但同事們和我試吃后,大多數(shù)人都評價為好吃的,就是我們可能會選擇上架京東的。”
對于口感存在爭議的產(chǎn)品,京東買手團(tuán)還會進(jìn)行盲測。“一般每試吃10-20種大米,最終只選擇2款左右在京東上架,淘汰率接近90%吧!” 張思宇表示。
“自從做了京東大米買手,我?guī)缀醭赃^所有品種的有機(jī)大米,現(xiàn)在憑口感都能把有機(jī)米的品種、產(chǎn)地猜個大概。”張思宇認(rèn)真地說。
篩選、試吃是京東買手們挑選優(yōu)質(zhì)大米的一個重要過程。為了進(jìn)一步監(jiān)督品質(zhì),張思宇和同事們還會深入種植基地,考察水稻的種植、培育、收割等程序;在保障品質(zhì)的前提下,京東買手還會結(jié)合消費者的特定需求定制京東獨家產(chǎn)品。
事實證明,京東買手的努力完全經(jīng)受住了市場檢驗,在今年京東第六屆“糧油節(jié)”期間,中高端有機(jī)大米銷量增長尤為明顯。截至目前,十月稻田有機(jī)大米已高居京東有機(jī)大米銷量榜首,這正是京東買手們打造的又一爆款。
“即使在現(xiàn)在特殊的疫情期間,我們也始終堅持‘保供應(yīng)、穩(wěn)價格、控品質(zhì)’不放松。”京東大米買手張思宇表示,“不論什么時期,我們都會盡一切努力,保障消費者能從京東買到品質(zhì)一流、價格穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)大米。”
責(zé)任編輯:標(biāo)簽: 有機(jī)大米
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