銀耳，素有“菌中之冠” 美稱，早在2000多年前《神農本草經》對桑耳的描述中，就可以見到銀耳的影蹤。此外，孫思邈的《千金翼方》、葉可峰的《本草再新》以及曹炳章的《增訂偽藥條例》、《中國大辭典》等史書中，也都對銀耳有著詳細的論述，由此可見古人對銀耳的喜愛和重視。但到了現代，人們對曾被稱為名貴補品的銀耳的關注度卻大大降低，甚至認為銀耳通常是拿來做菜或糖水。

“為什么銀耳已經流傳千百年，到如今卻不被認可?”因妻兒結緣銀耳的陳清華，發出了這樣一個疑問。2017年，因5歲多的兒子患上了慢性支氣管炎，在中醫專家的建議下，陳清華開始尋找好品質的銀耳幫助兒子進行食療。也是在這個過程中，陳清華第一次真切地了解到好銀耳的食養價值，從此跨行踏上了和銀耳“打交道”的人生道路。

經過調查和走訪，陳清華發現銀耳之所以現在不被重視和認可，歸根結底是大家沒有真的吃到過好銀耳，不知道真的好銀耳是什么樣的。因為好品質的銀耳培植技術難度大，資金投入大而產量少，培植成本高、市場接受度低等諸多因素的限制無法推廣，而普遍市場上的銀耳只追求產量而不重視質量，所以真正的好銀耳在目前的市面上實在難得一見。

“既然決定轉行，就要把這件事盡最大努力做好。”抱著這個想法，一頭扎進了對高品質銀耳的研究里，投資數千萬元人民幣組建團隊打造銀耳培植、加工、銷售全產業鏈并創建“金燕耳”(KING TREMELLA)品牌。為了有更好的培植環境和水源，陳清華選擇素有“銀耳之鄉”之稱的福建古田，在海拔千米的高山上著手建立銀耳基地，采用“有機培植”的方式種銀耳。

因為自己也曾是銀耳的消費者，所以陳清華對銀耳的品質有著非常嚴苛的要求。金燕耳率先在行業里對銀耳干品執行超越國家標準的“企業標準”，對沙門氏菌和金黃色葡萄球菌嚴格限制，并在原有的色澤、滋味氣味、狀態基礎上，增加了異物限定要求。獲得了有機產品認證證書并通過SGS 526項安全檢測，農殘檢測合格、不添加，使消費者食用更安心。同時，金燕耳與福建省農業科學院食用菌研究所、特色食用菌繁育與栽培國家地方聯合工程研究中心等科研機構達成合作，運用現代科技的力量，優化菌種、標準化種植、創新加工，探索銀耳的更多可能性。

從創立金燕耳到現在，已有6年時光。如今，金燕耳已經形成集銀耳技術科研、產品研發、菌種生產、原料培育、加工生產、物流倉儲、市場運營的全產業鏈布局，成為銀耳行業的頭部品牌。這6年里，正如陳清華一直認為的那樣：“發心對了，事就對了”，正是因為陳清華不忘初心只做好銀耳這一件事，以高品質為根本，一步一個腳印穩扎穩打，才完成了金燕耳銀耳產業鏈從0到1的搭建，為高品質銀耳的生產提供了強有力的保障，成功讓好銀耳進入了越來越多人的視野，同時也讓銀耳這個自古佳品找回了屬于自身的價值。

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